Genuss zu Zweit
Villa Verde - Lassen Sie sich von unserer Gourmetwelt verführen, wo Gaumenfreuden und Liebe Hand in Hand gehen.
Unser Valentins-Menü
Pro Person 2 Gang 49 € . 3 Gang 65 € . 4 Gang 80 € . 5 Gang 96 € . 6 Gang 110 €
Unsere Aperitif-Empfehlung . our aperitif recommendation
Cremant Bouvet Ladubay
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2erlei von der Barbarieente : Strudel gebacken . Brust gebeizt . Sesam crunchy . Pilzroulade . Rote Bete Schaum
two kinds of duck : baked strudel . pickled breast crunchy sesame . mushroom roll . beetroot soup
oder . or
Piccata vom Seeteufel . Kalbsfilet geräuchert . Kartoffel rahmig . Burratacreme . Salbei . Granatapfel-Ingwershot
piccata of monkfish . veal smoked . creamy potato . burrata cheese . sage . pomegranate ginger shot
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Krustentierschaumsüppchen . Alge . Garnele . Zitronengras
crustaceans soup . alga . king prawn . lemongrass
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Variation vom Rind : geschmort . kurz gebraten . Trüffeljus . Kohlrabi . Karottencreme
kinds of beef : braised . fried . truffle jus . kohlrabi . carrot creamy
oder . or
Heilbutt . Kräuterkruste . roter Spitzkohl . Spargel grün . Polenta . Pinienkern
halibut . herbs crust . pointed red cabbage . green asparagus . corn creamy . pine
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Vacherin Mont d’Or . Kirschragout . Cassata . Gewürzbrot
vacherin mont d’or cheese . cherry ragout . cassata ice . spicy bread
oder . or
Apfelcrumble . Schokolade . Zimt . Vanilleeis
apple crumble . chocolate . cinnamon . vanilla ice cream